CEBADA CON CURRY CON CACAHUETE

Ingredientes
1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1 berenjena, 1 vaso de cebada cocida y *pasta de curry con cacahuete.

ELABORACION
1. Picar el pimiento, la cebolla y la berenjena.
2. Pochar todo un rato.
3. Añadir la cebada y la pasta de curry con cacahuete.
4. Saltear 3m todo junto.

*Pasta de curry con cacahuete: crema de cacahuete natural, cardamomo molido, ajo, puré de raíz de galanga, cáscara de limón rallada, raíz de cilantro, miel sin pasteurizar y granos de pimienta verde.

 

PASTA DE CAÑAMO CON FALABEL

Ingredientes
200gr pasta de cáñamo, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 100ml de nata de coco y falafeles. 

ELABORACION

1. Cocer la pasta.
2. Picar y saltear la cebolla y el pimiento.
2. Mezclar lo salteado con la pasta.
3. Integrar bien con la nata.
4. Colocar los falafeles por encima.

# … tenéis que ir dejando de comprar_y pronto_ pasta refinada…. No tiene otra cosa que azúcar vacio, llena vuestras reservas de azúcar que vuestro organismo convierte en grasa con lo que eso conlleva a cada cual.

ENSALADA DE TOFU AHUMADO CON FRESAS

 

Ingredientes
2 cogollos de lechuga, 20 fresas, 200gr de tofu ahumado, alcaparras, pipas de calabaza, rabanitos
Aliño: aceite de aguacate sin refinar.

ELABORACION
1. Cortar en dados el tofu y saltear.
2. Trocear los cogollos de lechuga, los rabanitos y las fresas.
3. Mezclar todo con las pipas y las alcaparras.
4. Espolvorear con el aceite.

# Queda fetén :-)

11 AÑOS CUMPLE EL BOCADO DE LA HUERTA

Estoy agradecida y mucho de todo lo que me habéis enseñado en vuestras cocinitas estos 11 años

Gracias mil, por cuidar del planeta, no comiendo carne.

ENSALADA ZANAHORIAS

Ingredientes

3 zanahorias grandes, 2 plátanos, 200ml de yogur vegetal natural, plancton y pimienta negra.

ELABORACION

1. Rallar las zanahorias.

2. Pelar y picar los plátanos.

3. Mezclar todo muy bien con el yogur.

4. Poner el plancton y la pimienta.

# Muy, muy rica!!!!!

GARBANZOS EN POTAJE DE ESPINACAS CON LECHE DE ARROZ

Ingredientes

1 bol de garbanzos, 1 bol de espinacas cocidas, 1 cucharada de crema de cacahuetes, 1l de leche de arroz.

ELABORACION

1. Poner a hervir la leche con la crema de cacahuete.

2. Añadir fuera del fuego, los garbanzos y las espinacas.

# Fácil y muy nutritivo.