ÑOQUIS CON ZANAHORIA Y NUECES DE PECANA

Ingredientes

500gr de ñoquis solo de patata cocidos, 100gr de queso azul vegano, 1 taza de nueces de pecana y 2 zanahorias ralladas.

ELABORACION

1. Trocear las nueces y el queso.

2. Poner en una tartera junto con la zanahoria y los ñoquis.

3. Calentar todo junto un poco para que el queso se funda.

# Los ñoquis quedan muy ricos caseros J

QUINOA CON NUECES Y REQUESON

Ingredientes

1 vaso de quínoa cocida, 100gr de requesón, 1 zanahoria, 1 taza de guisantes, 10 nueces de pecana y aceite de sésamo.

ELABORACION

1. Rallar la zanahoria y picar las nueces.

2. Mezclar con la quínoa.

3. Añadir el requesón y los guisantes.

4. Pulverizar con el aceite.

# Muy rica!!!