ENSALADA CON FRESAS SECAS

Ingredientes

10 hojas de lechuga, 1 cebolleta, 10 fresas desecadas, 1 zanahoria, 1 calabacín pequeño y semillas de teff.

Aliño: Mermelada natural de guayaba, aceite de oliva d pef y vinagre de manzana. Poner todo en un tarrito y agitar bien.

ELABORACION

1. Trocear la lechuga y la cebolleta.

2. Rallar la zanahoria y el calabacín.

3. Picar las fresas.

4.  Mezclar todo y poner las semillas.

5. Aliñar.

# Las semillas de teff con diminutas, todo lo contrario que los nutrientes que tienen.

HAMBURGUESA CON GERMINADOS EN PAN

Ingredientes

1 hamburguesa con germinados variados, 1 pan de hamburguesa, mermelada de guayaba, 1 loncha de queso vegano y 2 hojas de lechuga.

ELABORACION

1. Tostar el pan.

2. Untar con la mermelada.

3. Rellenar con el queso, la hamburguesa y la lechuga.

# Estupenda hamburguesa en entrepanes.

ENTREPANES DE SEITAN DE GARBANZOS Y MERMELADA

Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde, 1 lámina de seitán de garbanzos, 1 hoja de lechuga, 1 lámina de queso vegano que funda y 1 cucharadita de mermelada natural de guayaba.

ELABORACION

1. Tostar el pan.

2. Untar con la mermelada.

3. Rellenar con el seitán, la lechuga y el queso.

4. Calentar en una sartén unos segundos una vez montado.

# Queda muy bueno.

PENNES CON BOLOÑESA DE ESCAROLA

Ingredientes

250gr de pennes cocidos, 1 bol de escarola, 20 olivas negras, 1 cucharada de mermelada natural de guayaba, requesón vegano y ralladura de naranja.

ELABORACION

1. Picar con la picadora la escarola y las olivas.

2. Mezclar con el requesón y la ralladura.

3. Agregar la mermelada.

4. Poner por encima de la pasta cocida.

# Buenísima esta boloñesa.

ARROZ ROJO Y COLES DE BRUSELAS

Ingredientes

1 vaso de arroz rojo, 1 cebolla, 10 coles de bruselas y mermelada de guayaba.

ELABORACION

1. Limpiar y trocear las coles y la cebolla.

2. Saltear hasta perder textura.

3. Cocer el arroz.

4. Poner en las coles y la cebolla un poco de mermelada.

5. Añadir esto al arroz.

# Muy bueno!!

BOCADILLO DE TORTILLA DE TUPINAMBO

Ingredientes  

Un trozo de tortilla de tupinambo, 100gr de pan, 3 hojas de lechuga y mermelada de guayaba.

ELABORACION

1. Partir el pan longitudinalmente.

2. Untar con la mermelada.

3. Rellenar con la tortilla y la lechuga.

# Que bueno!!!!!!

BOCADILLO SIN GLUTEN Y CRUJIENTE

Ingredientes

Un trozo de pan sin gluten, 1 filete de legumbre texturizada, 2 hojas de achicoria roja y mermelada de guayaba natural.

ELABORACION

1. Partir el trozo de pan en 2 mitades y tostarlo.

2. Untarlas con la mermelada.

3. Rellenar con el pan y la achicoria.

# Que rico!!!!

ENSALADA DE ESCAROLA CON ALIÑO DE MERMELADA DE GUAYABA

Ingredientes

1 bol de escarola troceada, 1 bulbo de hinojo pequeño, 1 aguacate y semillas chía.

Aliño: mermelada de guayaba, aceite de oliva y agua sin clorar. Mezclar bien

ELABORACION

1. Trocear el hinojo y el aguacate.

2. Juntar con la escarola.

3. Repartir las chía.

4. Aliñar.

# Muy buena!!!!

YOGUR CASERO VEGETAL CON GUAYABA Y MARACUYA

Ingredientes

200ml de yogur casero vegetal, 1 cucharadita de mermelada natural de guayaba y maracuyá.

ELABORACION

1. Mezclar la mermelada con el yogur.

# Un descubrimiento la mermelada de guayaba y maracuyá.

DULCE DE GUAYABA

Ingredientes

200 gr de pan con uvas remojado en suero vegetal, 300ml de yogurt vegetal, 1 taza de dulce de guayaba sin refinados, semillas de cáñamo, semillas chia y cardamomo en polvo.

ELABORACION

1. En el fondo de un recipiente poner el pan espolvoreado con el cardamomo.

2. Agregar por encima el yogur.

3. Repartir el dulce de guayaba.

4. Esparcir por encima las semillas.

# Probar la guayaba fresca.

ARROZ FRUTAL

Ingredientes

1 vaso de arroz aromático, 1 bol de fruta troceada, (papaya, coco, uvas, plátano y guayaba), 10 olivas verdes y pimientas molidas.

ELABORACION

1. Saltear un poco el arroz con las pimientas y un poco de aceite.

2. Poner las frutas y las olivas.

3. Añadir 2 vasos de agua.

4. Tapar y cocer 15m.

# Los arroces, otro mundo dentro de la cocina :-)

ENSALADA CON GUAYABA SECA

Ingredientes
1 bol de repollo picado, 1 chalota picada a cristal, 1 naranja troceada y 50gr de guayaba deshidratada.
Aliño: Aceite de cáñamo, mostaza, melaza de caña y vinagre de umeboshi.

ELABORACION
1. Poner un fondo con la col.
2. Repartir la chalota, la naranja y la guayaba.
3. Regar con el aliño.

# Disfrutar de ensaladas diferentes estamos en el siglo XXI ;)

PASTEL DE GUAYABA

Ingrediente
La pulpa de 3 guayabas, 1 vaso y medio  de harina de algarroba, 10 nueces picadas, sirope de arroz y 100ml de nata vegetal.

ELABORACION
1. Mezclar la algarroba con las nueces.
2. Juntar la nata con el sirope y la pulpa de guayaba.
3. Mezclar todo muy bien.
4. Poner en un molde de microondas.
5. Cocer unos 5m.

# La guayaba ya se consigue ecológica y del país biennnnn!!!!!