TOFU A LAS 5 ESPECIAS CHINAS

Ingredientes

5 patatas, 5 zanahorias, 400gr de tofu, 300 ml de leche de coco y * Cinco especias chinas.

ELABORACION

1. Trocear las patatas y las zanahorias.

2. Saltear un poco.

3. Añadir el tofu en dados.

4. Mezclar todo con el chai masala.

5. Añadir la leche de coco.

6. Cocinar unos 15m a fuego lento.

* Cinco especias chinas: llevan estos cinco sabores; dulce, salado, ácido, amargo y al gusto.

PATATAS GAJO A LAS 5 ESPECIAS CHINAS

 Ingredientes

3 patatas, harina de arroz y *5 especias chinas.

ELABORACION

1. Pelar y partir en gajos las patatas.

2. Juntar las especias con la harina.

3. Rebozar los gajos.

4. Freír en aceite caliente

*5 especias chinas: llevan estos cinco sabores; dulce, salado, ácido, amargo y al gusto.

CREPS RELLENAS DE PIMIENTO

Ingredientes:
8 creps, 200gr de pimientos en tiras asados y confitados, 200gr de cebolla en tiras caramelizada y *5 especias chinas.

ELABORACION
1. A la cebolla caramelizada le ponemos las tiras de pimiento y las 5 especias chinas.
2. Damos un salteado y retiramos del fuego.
3. Rellenamos las creps.

*5 especias chinas llevan estos cinco sabores; dulce, salado, ácido, amargo y al gusto
# La masa en cada país se hace a su manera, pues vosotros a la vuestra .