BURGUER DE TOFU AHUMADO Y GRANOS DE MAIZ

Ingredientes

200gr de tofu, 1 mazorca de maíz en granos, 1 chirivía, copos de arroz y *hierbas italianas.

ELABORACION

1. Picar groseramente la chirivía y saltear un poco con el tofu chafado.

2. Añadir las hierbas y el maíz.

3. Poner los copos de arroz para poder hacer una masa.

4. Ir formando las burgues.

5. Hacer en la plancha por los 2 lados.

*Hierbas Italianas: todas secas, orégano, tomillo, romero, salvia, albahaca y mejorana.

HAMBURGUESA DE LENTEJAS CON PEPINILLO Y BERROS

Ingredientes

1 hamburguesa de lentejas, 1 bollito de pan redondo, 4 pepinillos y berros.

ELABORACION

1. Rellenar el pan con la hamburguesa, los pepinillos y los berros.

# Una buena hamburguesa.

HAMBURGUESA DE YUCA Y MIJO EN ENTREPANES

Ingredientes

1 hamburguesa de yuca y mijo, brotes de soja, 50gr de quefu fresco, 2 rabanitos, berros y 1 pan de hamburguesa.

ELABORACION

1. Lonchear los rabanitos.

2. Rellenar el pan con la hamburguesa, los berros y los rabanitos.

3. Repartir el quefu y los brotes.

# Queda estupenda.

HAMBURGUESA DE LENTEJAS

Ingredientes

1 taza de arroz salvaje  cocido, 1 vaso de lenteja cocida, 1 taza de copos de arroz rojo, 1 puerro y mejorana molida

ELABORACION

1. Picamos groseramente el puerro.

2. Mezclamos el arroz, las lentejas y el puerro.

3. Integramos muy bien la mejorana y los copos.

4. Dejamos reposar un ratillo.

5. Formamos las hamburguesas.

6. Vamos haciendo en la plancha.

# Fáciles y muy buenas!!!

HAMBURGUESA DE YUCA Y MIJO

Ingredientes

1 vaso de mijo cocido, 1 yuca cocida, 1 cebolleta, 1 cucharada de levadura de cerveza y pan rallado

ELABORACION

1. Picar y pochar la cebolleta.

2. Machacar la yuca y añadir el mijo y la cebolleta.

3. Integrar bien con la levadura de cerveza.

4. Añadir un poco de pan rallado.

5. Ir formando las hamburguesas.

6. Hacer en la plancha.

# Probar cereales nuevos.

BURGER DE BERENJENA CON PAN

Ingredientes  

2 rebanadas de pan, 1hamburguesa de berenjena, berros, 1 aguacate laminado, 7 pepinillos enanos y crema de avellana natural

ELABORACION

1. Tostar el pan y untar con la crema de avellanas.

2. Rellanar con la hamburguesa, los berros, el aguacate, los pepinillos

3. Cerrar con el otro pan.

# Estupendo entrepan.

BURGUER DE TOFU

Ingredientes

1 pan de para burger, 1 hamburguesa de tofu, berros, 1 hoja de lechuga, 1 cucharada de veganesa y 3 rabanitos loncheados.

ELABORACION

1. Tostar el pan.

2. Rellanar con la hamburguesa, los berros, los rabanitos , la lechuga y la veganesa.

3. Cerrar con el otro pan.

# Lista!!!

HAMBURGUESAS DE BERENJENA Y TEMPEH

Ingredientes

100gr de tempeh picado, 1 berenjena, 1 cebolleta, 1 cucharada de levadura de cerveza, jengibre y cúrcuma frescos, pan rallado y copos de arroz.

ELABORACION

1. Picar la berenjena y la cebolleta y pochar.

2. Dejar enfriar.

3. Mezclar con el tempeh, la levadura y el jengibre y la cúrcuma.

4. Ir poniendo unos pocos de copos de arroz para poder dar forma a las hamburguesas.

5. Dejar reposar un rato.

6. Formar las hamburguesas y pasarlas por pan rallado.

7. Hacer en la plancha.

# Bien buena.

BURGER DE TOFU CON HARINA DE GARBANZO

Ingredientes

1 vaso de  harina de garbanzos, 100 gramos de tofu, 1 cebolleta con su tallo verde, zumo de limón, 1 cucharada de levadura de cerveza, fenogreco, jengibre molido y pan rallado.

ELABORACION

1. Picar el tofu y la cebolleta.

2. Saltear un poco.

3. Mezclar la harina con la levadura y los aderezos.

4. Integrar con el salteado.

5. Añadir un chorro grande de zumo de limón.

6. Formar las hamburguesas y pasarlas por pan rallado.

7. Hacer en la plancha.

# Quedan estupendas

ENTREPANES DE HAMBURGUESASDE ARROZ CON SETAS

Ingredientes 

1 hamburguesa de arroz con setas, 2 rebanadas de pan, 2 lonchas de pan, 1 hoja de lechuga y setas confitadas

ELABORACION

1. Tostar el pan.

2. Ir rellenando con la hamburguesa, la lechuga y las setas.

# Queda muy bien.

HAMBURGUESAS DE ARROZ CON SETAS

Ingredientes

1 taza de arroz cocido, 1 vaso de setas picadas, 1 taza de copos de arroz, 1 diente de ajo y tomillo molido.

ELABORACION

1. Rallar el ajo.

2. Mezclamos el arroz, las setas y los copos.

3. Integramos muy bien con el tomillo.

4. Dejamos reposar un ratillo.

5. Formamos las hamburguesas.

6. Vamos haciendo en la plancha.

# Fáciles y muy buenos!!!

HAMBURGUESAS CON ALCAPARRAS CON PAN

Ingredientes

1 hamburguesa conalcaparras, 1 pan de hamburguesa, 5 hojas de espinacas, 1 zanahoria y 1 remolacha.

ELABORACION

1. Laminar la remolacha y la zanahoria hacer en la plancha.

2. Tostar las 2 mitades del pan.

3. Rellenar con las espinacas, la hamburguesa, la zanahoria y la remolacha.

# Que rica!!!!!

HAMBURGUESAS CON ALCAPARRAS

Ingredientes

1 taza de arroz cocido, 1 taza de copos de arroz, 1 cebolleta, tiras de pimiento rojo asado y alcaparras.

ELABORACION

1. Picamos groseramente la cebolleta y el pimiento

2. Mezclamos el arroz, con lo picado

3. Integramos los copos.

4. Dejamos reposar un ratillo.

5. Formamos las hamburguesas.

6. Vamos haciendo en la plancha.

# Fáciles!!!

HAMBURGUESA DE COPOS DE ARROZ EN PAN

Ingredientes

1 hamburguesa de copos de arroz, 1 hoja de lechuga, 1 cebolleta pequeña, 2 pepinillos dulces y 1 pan de hamburguesa.

ELABORACION

1. Tostar el pan.

2. Picar la cebolleta, lonchear los pepinillos.

3. Rellenar el pan con la lechuga lo troceado y la hamburguesa.

# Muy buena!!!! 

HAMBURGUESAS DE COPOS DE ARROZ AL PIMIENTON

Ingredientes

1 vaso de copos de arroz, zumo de melocotón, 2 dientes de ajo picados, orégano seco, pimentón y cacahuetes

ELABORACION

1. Remojar un poco los copos en el zumo.

2.  Añadir el ajo, el orégano y el pimentón.

3. Poner unos cacahuetes.

4. Dejar reposar un ratillo.

5. Formar las hamburguesas.

6. Hacer en la plancha.

# Quedan muy buenas.

PASTELITOS DE LENTEJAS CON ARROZ

Ingredientes

1 taza de arroz cocido, 1 vaso de lenteja cocida, 1 taza de copos de arroz, 2 cebolletas, pimienta negra y jengibre molido.

ELABORACION

1. Picamos groseramente las cebolletas.

2. Mezclamos el arroz, las lentejas y las cebolletas.

3. Integramos muy bien la pimienta, el jengibre y los copos.

4. Dejamos reposar un ratillo.

5. Formamos los pastelitos.

6. Vamos haciendo en la plancha.

# Fáciles y muy buenos!!!

HAMBURGUESAS CON SETAS Y PIPAS

Ingredientes

1 cebolla, 2 zanahorias, 5 setas deshidratadas en remojo, 3 cucharadas de semillas de girasol, copos de arroz, tamari, gomasio y cúrcuma fresca.

ELABORACION

1. Picar groseramente la cebolla, cúrcuma, las setas y las zanahorias.

2. Mezclar con las pipas y el gomasio.

3. Poner un chorrito de tamari.

4. Añadir los copos.

5. Hacer la masa y reposar un ratín.

6. Formar las hamburguesas y hacer en la plancha.

# Cuidadín al cortar la cúrcuma fresca mancha un montón.

PASTELES TOFU CON MANTEQUILLA NATURAL DE CACAHUETE

Ingredientes

400gr de tofu blando sin sabor, 1 cucharada de azúcar de coco, vainilla y canela en polvo, 1 cucharada de mantequilla natural de cacahuete y copos de arroz.

ELABORACION

1. Machacar el tofu.

2. Mezclar con la tahina, los copos, la vainilla, la canela y el azúcar

3. Coger porciones y hacer en la plancha.

# Muy buenos!!!! 

HAMBURGUESAS CON OKARA DE BELLOTA

Ingredientes 

1 hamburguesa con okara de bellota, 1 pan de hamburguesa, 2 hojas de lechuga, cebolla encurtida, pepinillo encurtido y 1 cucharadita de tofunesa de ajo.

ELABORACION

1. Tostar el pan.

2. Untar el pan con la tofunesa.

3. Rellenar el pan con la hamburguesa, la lechuga, la cebolla y los pepinillos.

# Muy buenas estas hamburguesas

HAMBURGUESA DE POLENTA EN PAN

Ingredientes

1 hamburguesa de polenta, 1 pan de hamburguesas, hojas frescas pequeñas y crema de pipas de calabaza.

ELABORACION

1. Tostar el pan.

2. Untar con la crema.

3. Rellenar con la hamburguesa y las hojas.

# Estupendas!!! Las hojas frescas.