CROQUETAS CON BAÑO

Ingredientes:
1 tazón de habas verdes cocidas y peladas, 1 cucharada de alga wakame y otra de alga nori molidas, comino, hinojo, anises y pan rallado.

Para el baño: miel de azahar sin pasteurizar, mostaza y tamari mezclar muy bien.

ELABORACION
1. Machacar bien las habas.
2. Mezclar con las especias molidas y las algas.
3. Poner un poco de pan.
4. Ir formando las croquetas.
5. Bañarlas.

# Quedan para probarlas.

REVUELTO DE HABAS BABY

Ingredientes:
1 vaso de pan de semillas troceado y humedecido con leche de avena, 2 huevos, 1 taza de habas verdes baby peladas y 1 cucharilla de *harissa.

ELABORACION
1. Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.
2. Hacer el revuelto en una sartén pintada con aceite hasta que cuaje a gusto.

* Harissa: guindilla, ajo, comino, cilantro en grano, aceite; esto se machaca todo bien en un almirez hasta hacer una pasta.