martes, 21 de agosto de 2018

TOFU CON GOMASIO DE ALGAS

Ingredientes
300gr de tofu y gomasio con algas.

ELABORACION
1. Cortar el tofu en dados.
2. Saltear hasta dorar un poco.
3. Poner el gomasio con algas por encima.


# Hoy leer sobre el gomasio es un alimento medicina.

lunes, 20 de agosto de 2018

COLIFLOR ESCABECHADA

Ingredientes
500gr de ramilletes de coliflor.
Escabeche: 1 parte de aceite de girasol sin refinar, 1 parte de vinagre de manzana crudo, 1 hoja de laurel, unos granos de pimienta negra y mejorana. Mezclar bien

ELABORACION
1. Poner la coliflor en el escache.
2. Dejar “escabechar” una horas.


# Una delicia!!!!

domingo, 19 de agosto de 2018

AGUA DE MENTA

Ingredientes
1l de agua sin clorar, 1 puñado de hojas de menta y 2 rodajitas de jengibre fresco.

ELABORACION
1. Batir el agua con el jengibre y la menta.
2. Dejar reposar un ratito.
3. Colar.

# Hoy Día Mundial de la Asistencia Humanitaria.
Para pensar, en el MUNDO 3 de cada 10 personas no tienen acceso al agua potable.

sábado, 18 de agosto de 2018

QUESO FRESCO VEGETAL DE ARROZ

Ingredientes
1l de leche de arroz, 3 cucharadas de arroz cocido, 1 cucharada de harina de arroz glutinoso,1 cucharadita de levadura nutricional y 4gr de agar agar en polvo.

ELABORACION
1. En un vaso batidor poner la leche y el arroz batir.
2. Añadir la harina y el agar agar y batir un poco más.
3. Poner en el fuego para que hierva.
4. Dar vueltas 1m.
5. Poner en moldes.
6. Dejar enfriar para que solidifique.

# Bien diferente..

viernes, 17 de agosto de 2018

ENSALADA DE LEGUMBRE CON BERROS

Ingredientes
1 bol de berros, alubiones blancos, queso granulado, piña en dados, salvia molida y cúrcuma en polvo.

ELABORACION
Ingredientes
1. Mezclar los berros con los alubiones y la salvia.
2. Poner el queso, la piña y la cúrcuma.


# Una estupenda ensalada.