jueves, 18 de octubre de 2018

FIDEO CON HATCHO MISO

Ingredientes
1 vaso de fideo muy fino y* Hatcho Miso.

ELABORACION
1. Tostar un poco el fideo.
2. Cocer con agua.
3. Fuera del fuego añadir el hatcho miso.


Hatcho miso: solo soja, de sabor más fuerte 

miércoles, 17 de octubre de 2018

SOPA EN CREMA DE PATATA

Ingredientes
1 vaso de sopa de espelta, 1 patata cocida y 100gr nata de tofu.

ELABORACION
1. Chafar bien la patata con la nata.
2. Poner agua.
3. Añadir la sopa.
4. Cocer 7m.

# Bien curiosa!!

martes, 16 de octubre de 2018

PATATAS CON GODA MASALA

Ingredientes
5 patatas, 3 zanahorias, 2 pimientos y *Goda Masala.

ELABORACION
1. Trocear las patatas y saltearlas un poco.
2. Picar las zanahorias y los pimientos.
3. Mezclar todo bien con el goda masala.
4. Cubrir con agua.
5. Cocer 20m.

*Goda masala: cardamomo, canela en rama, clavos, laurel, sésamo blanco, cilantro en grano, coco molido, granos de pimienta negra. Tostamos todo con un poco de aceite sin refinar y lo molemos en frío.

lunes, 15 de octubre de 2018

TABULE AVENA CON LENTEJAS

Ingredientes
1 bol de avena cocida, 1 bol de lentejas cocidas, 7 rabanitos, 1 vaso de hojas de apio, alcaravea molida y aceite de oliva sin refinar.

ELABORACION
1. Trocear las hojas y los rabanitos.
2. Mezclar con la avena y las lentejas.
3. Espolvorear con el aceite y la alcaravea.


# Recordar!!! que la avena no son los copos es el cereal entero 

domingo, 14 de octubre de 2018

CREMA DE ESPELTA CON MORAS

Ingredientes
200ml de leche de espelta, 1 cucharada de harina de espelta, 1 cucharada de azúcar de coco, 100gr de bizcocho vegano y 1 taza de moras.

ELABORACION
1. Mezclar bien la leche, el azúcar y la harina.
2. Poner en el fuego y dar vueltas hasta que “tire”.
3. Dejar enfriar.
4. Mezclar con las moras.
5. Repartir por encima del bizcocho.


# Una muy buena crema.