QUESO UNTABLE DE BONIATO Y ZANAHORIA

Ingredientes

1 boniato, 1 zanahoria, levadura nutricional sabor a queso y un chorro de leche de almendras.

ELABORACION

1. Pelar y trocear en pequeñito el boniato y la zanahoria.

2. Cocer al vapor unos 5m y dejar reposar otros 5m.

3. Batir con la leche y la levadura nutricional.

# Queda muy bueno.

 

CHOCOLATE BLANCO CON BAYAS DE GOJI

Ingredientes

100gr de manteca de cacao, 3 cucharadas de leche de avena en polvo, 1 cucharada de miel de caña y 2 cucharadas de bayas de goji.

ELABORACION

1. Deshacer la manteca de cacao.

2. Mezclar con la miel, la leche en polvo y las bayas de goji.

3. Poner en un molde.

4. Dejar endurecer.

# El principal ingrediente del verdadero chocolate blanco es la grasa blanca (manteca de cacao).

PAN EN SARTEN CON PIPAS DE CALABAZA

Ingredientes
1 vaso de harina de avena, 1 cucharada de semillas de lino molidas, 2 cucharadas de semillas de calabaza molidas, 1 cucharada de levadura de cerveza, leche de avena y semillas de calabaza enteras y crudas.

ELABORACION
1. Poner la cucharada de lino molido con 10 cucharadas de agua, dejar reposar.
2. Mezclar la harina, las semillas molidas de calabaza, la levadura de cerveza.
3. Añadir el lino.
4. Mezclar todo muy bien con un chorrito de leche.
5. Untar la sartén con aceite.
6. Poner montoncitos de la masa_crema.
7. Añadir por encima las pipas de calabaza.
8. Cuando tomen un poco de cuerpo dar la vuelta y terminar de cocer.

# La harina de avena procede del grano, no del copo ;-))