NOQUERONES DE MADRID


Ingredientes
1 calabacín, olivas verdes, vinagre crudo, ajo en polvo y perejil seco.

ELABORACION
1. Pelar el calabacín.
2. Con el mismo pelador ir haciendo lascas.
3. Remojar en el vinagre unas horas.
4. Escurrir.
5. Picar por encima las olivas.
6. Espolvorear con el ajo y el perejil.

# Probar!!!! Que no se os olvide.

PAN EN SARTEN


Ingredientes
1 vaso de harina de avena, 1 cucharada de semillas de lino molidas, 2 cucharadas de semillas de calabaza molidas, 1 cucharada de levadura de cerveza, leche de avena y semillas de calabaza enteras y crudas.

ELABORACION
1. Poner la cucharada de lino molido con 10 cucharadas de agua, dejar reposar.
2. Mezclar la harina, las semillas molidas de calabaza, la levadura de cerveza.
3. Añadir el lino.
4. Mezclar todo muy bien con un chorrito de leche.
5. Untar la sartén con aceite.
6. Poner montoncitos de la masa_crema.
7. Añadir por encima las pipas de calabaza.
8. Cuando tomen un poco de cuerpo dar la vuelta y terminar de cocer.

# La harina de avena procede del grano, no del copo ;-))

KONJAC CON CHAMPIÑONES


Ingredientes
200gr de pasta* Konjac, 200gr de champiñones limpios, 2 zanahorias, 2 cebollas y 2 pencas de apio.

ELABORACION

1. Trocear los champiñones, las zanahorias las cebolla y el apio.
2. Poner a pochar.
3. Lavar muy bien la pasta.
4. Añadir al pochado.
5. Dar un salteado y servir.

# Konjac: es un tubérculo.