CEBOLLA CARAMELIZADA EN SALSA DE SOJA

 

Ingredientes

3 cebollas, aceite de sésamo y 3 cucharaditas de salsa de soja natural.

ELABORACION

1. Cortar las cebollas en juliana.

2. Pulverizar una sartén con aceite.

3. Pochar bien las cebollas.

4. Añadir la salsa de soja.

5. Dejar caramelizar unos 3m.

# Queda fenomenal 

TURRON DE AVENA CON MANTO DE CHOCOLATE

Ingredientes

12 cucharadas de copos de avena natural, 2 cucharadas de mantequilla de almendras, 2 cucharadas de manteca de cacao deshecho, pimienta de Jamaica molida y 1 cucharadita de sirope de yacón.

Manto de chocolate: 100gr de pasta de cacao y cúrcuma molida.

ELABORACION

1, Tostar los copos de avena en una sartén seca.

2. Integrar muy bien con la mantequilla de almendras, la manteca de cacao, la pimienta de Jamaica y el sirope.

3. Estirar en un molde bajito y rectangular.

4. Deshacer la pasta de cacao.

5. Mezclar con la cúrcuma.

6. Cubrir con este manto  la tableta de turrón.

# Curiosidad, la pimienta de Jamaica no es una pimienta, esas bolitas tienen el sabor de  canela, clavo y nuez moscada.

VOLOVANES CON LECHUGA DE MAR


 Ingredientes                                                                                                                                                 4 volovanes de ración, 20 alcaparras pequeñas, 1 taza de alga lechuga de mar remojada y queso casero en polvo.

ELABORACION

1. En el fondo de cada volován poner 5 alcaparras.

2. Rellenar con la lechuga de mar.

3. Ir poniendo en cada uno queso casero.                                                                                                     # Tan delicioso