ARROZ TRES DELICIAS CLASICO

Ingredientes

1 vaso de arroz glutinoso, 2 zanahorias, 1 taza de guisantes y 1 *omelette vegana.

ELABORACION

1. Cocer el arroz y enfriar.

2. Cortar la zanahoria en dados.

3. Poner a saltear un poco en el wok.

4. Añadir los guisantes y la omelette troceada.

5. Añadir el arroz.

6. Saltear todo junto para que quede sueltito el arroz.

*Omelette vegana: tortilla hecha con huevo vegetal.

ENSALADA CON MAYONESA DE FLORES

Ingredientes

3 patatas cocidas, 7 rabanitos y 2 huevos felices cocidos.

Mayonesa: 50ml de leche de arroz, 100ml de aceite sin refinar de sabor neutro y 4 flores de capuchina.

Poner todo en un vaso de batidora de mano y batir para que solidifique.

ELABORACION

1. Trocear las patatas y los huevos.

2. Rallar los rabanitos.

3. Mezclar y poner la mayonesa por encima.

# Esta flor tiene un ligero sabor picante, pero es nutrionalmente muy buena.

MAGDALENAS 2 COLORES EN MICROONDAS

Ingredientes
Color claro: 2 claras de huevo, 6 cucharadas de harina, sirope de maíz y aceite de nuez.
Color oscuro: 1 clara de huevo, 3 cucharadas de harina de cacao puro, sirope de maíz y aceite de nuez.

ELABORACION
Color claro
1. Batir bien 2 claras de huevo.
2. Añadir a estas un chorro de aceite, el sirope de maíz.
3. Mezclar muy bien todo con la harina.
4. Repartir por las capsulas de magdalenas hasta mediar estas.
5. Batir 1 clara de huevo.

Color oscuro
1. Batir la clara de huevo.
2. Añadir un chorro de aceite y el sirope de maíz.
3. Mezclar todo con la harina de cacao.
4. Poner en un lado de las capsulas de magdalenas un poco de este color oscuro.
5. Cocer en el microondas unos 3m.

# Las microondas no son peores que las microondas de radiación de los teléfonos móviles, ordenadores... todo es cuestión de lo que nos hagan creer ;-)), dependiendo del dinero que se quieren llevar cada uno :-(((

PATATAS CON MAYONESA DE AVENA

Ingredientes

5 patatas cocidas con piel, 10 rabanitos, 2 huevos camperos cocidos.

Mayonesa de avena: 50ml de nata de avena, 100ml de aceite de girasol sin refinar y 1 diente de ajo limpio.

Poner la nata, el aceite, el ajo y solidificar con una batidora de brazo.

ELABORACION

1. Pelar las patatas y lonchearlas.

2. Rallar los rabanitos y trocear los huevos.

3. Poner por encima de todo la mayonesa.

#  Me encanta esta receta.

ROBELLONES EN REVUELTO

Ingredientes

7 robellones, 2 dientes de ajo, 3 huevos camperos (medida para huevo vegetal) y tomillo.

ELABORACION

1. Picar los robellones y saltear junto con el ajo picado.

2. Añadir los huevos y el tomillo.

3. Cuajar como nos guste.

# Los robellones tienen mucha carne. 

PASTEL DE REQUESON CON OLIVAS VERDES

Ingredientes

300gr de requesón, 20 olivas verdes, ralladura de naranja, 3 huevos y 1 cucharada de harina de arroz.

ELABORACION

1. Batir los huevos y juntar con la harina.

2. Mezclar el requesón con las olivas y la ralladura.

3. Juntar todo bien.

4. Poner en un molde de microondas y cocer unos 5m.

# Queda muy bien.

REVUELTO CON PIMIENTA ROSA

Ingredientes

2 cebollas, 1 pimiento, 2 huevos y pimienta de rosa.

ELABORACION

1. Picar las cebollas y el pimiento.

2. Saltear en una sartén.

3. Poner la pimienta con los huevos batidos.

4. Cuajar unos segundos.

# Queda muy bueno.

SOPA DE PAN Y HUEVO

Ingredientes

200gr de pan picado, 1 huevo campero, perejil picado, 2 puerros y aceite de sésamo.

ELABORACION

1. Picar y pochar el puerro.

2. Añadir el pan.

3. Poner el huevo batido y el perejil.

4. Añadir agua y hervir 3m.

5. Poner por encima un chorro de aceite de sésamo.

# Cuantas sopas diferentes habéis probado¿

PASTEL DE PAN Y AJO BROTADO

Ingredientes

200gr de pan picado, 4 ajos brotados, algas hiziki remojadas y 3 huevos bio batidos.

ELABORACION

1. Picar los ajos y dorar un poco en una sartén.

2. Añadir el pan y tostar un poco.

3. Mezclar en un bol las algas, los huevos, el pan y los ajos.

4. Hacer el pastel en una sartén dorando por ambos lados.

# Esto ha quedado pero que buenísimo.

PIMIENTOS EN NIDO DULCES

Ingredientes
2 pimientos, 1 cebolleta, 1 huevo campero, pimienta blanca y sirope de agave.

ELABORACION
1. Picar en tiras del los pimientos y la cebolleta.
2. Poner una tartera con aceite y pochar .
3. Añadir el huevo y hacer un poco con el calor de los pimientos para qué cuaje.

# Fuera del fuego añadir el sirope y la pimienta.

BIZCOCHO DE LIMON

Ingredientes:
1 yogur vegetal de sabor limón , esencia de limón, 5 medidas de yogur de harina, 4 cucharadas de azúcar integral blanca y 4 huevos.

ELABORACION
1. Tamizar la harina y mezclar con el azúcar
2. Batir las claras a punto de nieve.
3. Batir las yemas también para que monten.
4. Mezclar las claras y las yemas.
5. Ir añadiendo la harina mezclada, poco a poco y metiendo el mayor aire posible.
6. Incorporar el yogur y 2 gotas de esencia y juntar bien.
7. Poner en un molde de horno redondo a 180º y unos 20m.

# Si las esencias son naturales el sabor es muy, muy concentrado.

PASTEL DE LOMBARDA

Ingredientes
700gr de lombarda picada, 2 cebollas picadas, 10 nueces de macadamia picadas, clavo molido y 4 huevos camperos.

ELABORACION
1. En una tartera poner a pochar las cebollas y la lombarda.
2. Cocinar unos 25m.
3. Batir los huevos añadir las nueces y un poco de clavo.
4. Mezclar bien con la lombarda.
5. Hacer el pastel en una sartén de fondo grueso.
6. Ir dando vueltas al pastel con un plato, para que se haga por ambos lados.

# La lombarda es una gran desconocida darla oportunidades.

PASTA CON HUEVO Y MENTA

Ingredientes

300gr de pasta hueca cocida, 2 huevos camperos, 2 cucharadas de menta picada y aceite de ajo.

ELABORACION

1. Espolvorear la pasta con el aceite y poner a calentar.

2. Batir los huevos con la menta.

3. Poner por encima de la pasta al fuego hasta que cuajen.

# Fácil y diferente.

BIZCOCHO TODO CACAO SIN EXPLOTACION

Ingredientes
5 cucharadas de cacao puro, 2 huevos camperos, 2 cucharadas de semillas de girasol, 1 cucharadita de azúcar de coco, canela molida y agua filtrada.
Limón: 1 cucharadita de azúcar de coco molida y como 100ml de zumo limón, esto bien mezclado

ELABORACION
1. Batir los huevos con agua.
2. Juntar el cacao, el azúcar, las pipas y la canela.
3. Mezclar todo bien.
4. Poner en un molde de microondas y hacer unos 7m.
5. Una vez desmoldado y frió regar con el limón.

# El no saberlo no nos exime de la culpa. "Marcas" súper conocidas que venden los derivados del cacao; bombones, chocolate, chocolatinas, galletas, cremas... deciros que el daño que hay detrás de la compra de estos productos, se lo hacen las personas humanas.
Exigir a "las marcas", que no compren la materia prima que proceda de explotación infantil, discriminación con las mujeres, daño al medio ambiente, expropiación de tierras, sueldos míseros... y en caso de no hacernos caso consumir comercio justo.Garantizar vidas dignas.
Ya sabes... si añades un poco a poco y lo haces así a menudo, pronto llegará a ser un Mucho.

PASTELITOS SALADOS DE BONIATO

Ingredientes
4 boniatos, 4 puerros, 1 yogur vegetal, 2 huevos y pimientas de colores molidas.

ELABORACION
1. Picar el puerro y los boniatos.
2. Cocer al vapor.
3. Triturar junto con el yogur.
4. Añadir los huevos batidos y las pimientas.
5. Repartir en moldecitos de pastelitos aptos para microondas.
6. Cocer unos 4m.

# Fáciles y buenos.

CARDO CON CARAMELO DE ALMENDRAS

Ingredientes

3 pencas de cardo limpias troceadas y cocidas al vapor, harina de maíz y un huevo de gallina feliz.

Caramelo: 50gr de almendras crudas con piel, 1 cucharada de pan rallado y miel orgánica.

ELABORACION

1. Rebozar las pencas en harina, huevo y harina.

2. Pasar por la plancha para que se doren.

3. Caramelo: Trocear las almendras y tostar un poco en una sartén seca, añadir el pan y tostar un poco más, fuera del fuego poner miel para que se una todo.

4. Poner por encima de las pencas.

# Que delicia!!!!

SOPAS DE PAN TOSTADAS

Ingredientes

1 bol grande de pan picado, 2 dientes de ajo, aceite de pimentón y 2 claras de huevo.

ELABORACION

1. En una sartén seca tostar bien el pan.

2. Añadir los ajos picados y un poco de aceite y tostar un poco más.

3. Agregar las clara de huevo y cubrir con agua.

4. Cocer unos 5m.

# Quedan estupendas.

BIZCOCHO CON CACAHUETES

Ingredientes
2 huevos, 1 medida de harina, 2 cucharadas de cacahuetes y azúcar integral blanco.

ELABORACION
1. Batir los huevos a modo espuma.
2. Mezclar bien con la harina para que entre bien el aire.
3. Llenar con esto un molde de microondas.
4. Por encima poner los cacahuetes y el azúcar.
5. Meter tapado al microondas unos 4m.

# Para los amantes de los hornos encendidos eternamente y tirantes de recursos naturales , ir aflojando que esto es de todos.
Y para los que la defensa es, que el microondas irradia, lo mismito que hacen...  móviles, ordenadores, televisores, cables de alta tensión... eh!!!! y que horno eléctrico ;))
Recordar el planeta no es una herencia de nuestros padres, si no un préstamo de nuestros hijos ;)

HUEVOS RELLENOS DE JIJAS VEGETALES

Ingredientes
4 huevos camperos cocidos, jijas vegetales y nata vegetal de avena.

ELABORACION
1. Partimos los huevos trasversalmente.
2. Quitamos las yemas y las machacamos.
3. Mezclamos yemas, jijas y un chorro de nata.
4. Rellenamos las claras de los huevos.

# Juntar  proteínas vegetales bien, hacerlo con las animales horrible.