ENSALADA CON ZANAHORIA BABY

Ingredientes

Hojas de achicoria, escarola, espinacas y canónigos, 2 zanahorias baby y nueces de macadamia.

Aliño: zumo de lima.

ELABORACION

1. Con el pelador rallar las zanahorias.

2. Picar espinacas, achicoria y escarola.

3. Mezclar todo con los canónigos.

4. Añadir las nueces de macadamia.

5. Exprimir el zumo por encima.

# Probar la achicoria.

DULCE CON SIROPES NATURALES

Ingredientes

1 yogur vegetal con sabor natural, 10 nueces de macadamia, 10 arándanos, 1 cucharada de coco laminado y sirope natural de coco.

ELABORACION

1. Repartir todo encima del yogur.

2. Regar con el sirope.

# Recordar comprar los siropes naturales en crudo

PASTEL DE MACADAMIA Y ALGARROBA

Ingredientes

100gr de macadamia trituradas, 4 cucharadas de harina de algarroba, 1 cucharada de harina de gofio de maíz, 1 cuchara de azúcar integral y unas 8 cucharadas de zumo de naranja.

ELABORACION

1. Mezclar todos los secos.

2. Añadir el agua.

3 Poner en un molde de microondas.

4. Cocer unos 5m.

# Muy bueno.

LECHE DE MACADAMIA CONTRA EL COLESTEROL MALO LDL

Ingredientes

1l largo de agua sin cloro, 150gr de nueces de macadamia y 2 hojas de estevia.

ELABORACION

1. Mezclar las nueces el agua y la estevia.

2. Dejar unas horas en remojo.

3. Batir todo junto muy bien.

4. Colar muy bien con un colador de algodón.

5. “Ordeñar” bien para sacar toda la leche vegetal.

# Si ya te cuidas con hábitos saludables, es bien beneficiosa esta leche.

PASTEL DE LOMBARDA

Ingredientes
700gr de lombarda picada, 2 cebollas picadas, 10 nueces de macadamia picadas, clavo molido y 4 huevos camperos.

ELABORACION
1. En una tartera poner a pochar las cebollas y la lombarda.
2. Cocinar unos 25m.
3. Batir los huevos añadir las nueces y un poco de clavo.
4. Mezclar bien con la lombarda.
5. Hacer el pastel en una sartén de fondo grueso.
6. Ir dando vueltas al pastel con un plato, para que se haga por ambos lados.

# La lombarda es una gran desconocida darla oportunidades.

PASTAS TODO FRUTOS SECOS

Ingredientes
Un bol lleno de; (coquitos de Brasil, anacardos, piñones, nueces de macadamia, avellanas) 10 dátiles naturales y jugo de aloe.
Gelatina de fresa casera recien hecha con agar agar.

ELABORACION
1. Procesar bien los frutos secos junto con los dátiles.
2. Mezclar con un chorro de aloe.
3. Hacer una masa compacta.
4. Dejar reposar un rato.
5. Formar las pastas.
6. Poner un poco de gelatina.
7. Dejar secar bien.

#Muy buenas y facilísimas.

PASTAS DE CACAO Y NUECES

Ingredientes
4 cucharadas de harina de nueces de macadamia, 4 cucharadas de polvo de cacao puro, 1 cucharada de sirope de yacon, esencia de hierbabuena y un chorrito de aloe.

ELABORACION
1. En un bol mezclamos, la harina y el cacao.
2. Añadimos 3 gotas de esencia, el aloe y el sirope.
3. Mezclamos todo bien hasta que nos quede una masa manejable.
4. Formamos las pastas.
5. Dejamos secar un poco.

# Para los amantes del cacao y la hierbabuena...