FIDEUA AL PIMENTÓN

Ingredientes
2 vasos de fideos gordos, 1 pimiento rojo pequeño, 1 cebolleta, 10 olivas negras, 2 guindillas piparra, 2 zanahorias y pimentón ahumado.

ELABORACION
1. Picar la cebolleta, el pimiento y las zanahorias.
2. Pochar unos minutos hasta que pierdan textura.
3. Trocear las olivas y las guindillas.
4. Añadir junto con el fideo.
5. Espolvorear el pimentón.
6. Dar unas vueltas para que se tueste un poco.
7. Añadir 4 vasos de agua y cocer el tiempo recomendado.
8. Cocer 2m a fuego máximo para que consuma todo el líquido.


# Tiene que quedar un fideo seco.

11 comentarios:

Bego dijo...

Un platito para mi por favor . Me encanta.
Un saludo.

foodtravelandwine dijo...

como me gusta tu fideua!....se ve riquisima!!!.......Abrazotes, Marcela

Olguichi dijo...

Que rica! El pimentón ahumado le dará un toque bien rico...

Thermofan. Marisa G. dijo...

Me apunto a un buen plato. El pimentón ahumado no falta en casa y la fideuà con verduras es una delicia.
Besos.

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Exquisita esta fideuà y es que a mi los fideos me gustan mucho.
Besos.

zia Consu dijo...

Ha un aspetto delizioso!

Juan Hernández dijo...

Hola Mijú. Te diré que la fideuà es una de las cosas que aún no he hecho y eso que me gusta un montón pero me tira más el arroz. En mas de una ocasión he estado tentado de hacerla y ahora al ver el aspecto tan fabuloso que tiene la que has hecho me ha picado el interés. A ver si me decido pronto. Muy rica te ha debido salir.
Un abrazo y espero que te encuentres bien.

PINKY dijo...

Tiene que estar muy bueno , la pinta lo dice todo
besinos

Manoli Diaz dijo...

Que rica, me encanta la fideua y muchas de las veces la preparo vegetal, se hace en un momento y a todos nos gusta.
Un besito y feliz semana.

Elisa Gómez Fernández dijo...

Todo lo que lleva pimentón me gusta, el sabor que aporta a los paltos es muy especial y los hace muy ricos. A la vista está, unos fideos tan bien condimentados no tienen igual. Mil besos

Theresa Mahoney dijo...

Me encantan las aceitunas negras en muchos platos. ¡Realmente me encantaría este!

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