Ingredientes
1 cucharada de alga wakame
molida, 200gr de tofu blando sin sabor, 4 puerros, 100gr de pasta, 1
cucharadita de manteca de coco y 1 cucharada de * Mugi miso.
ELABORACION
1. Picar el puerro
groseramente.
2. Machacar el tofu.
3. Deshacer en una tartera
la manteca de coco
4. Añadir el puerro, el
tofu y la pasta.
5. Añadir bastante agua y
cocer 15m.
6. Fuera del fuego poner
la cucharada de mugi-miso.
* Mugi miso: soja + cebada, es uno de los más recomendados por ser
especialmente equilibrado y medicinal
