ARROZ A LA PASTA DE CURRY AMARILLO

Ingredientes
1 vaso de arroz largo, 3 puerros troceados, 1 zanahoria picada, 200gr de brócoli limpio y pasta de curry amarillo.

ELABORACION
1. Cocer el arroz  al vapor.
2. En  un wok saltear el puerro, la zanahoria y el brócoli.
3. Añadir el arroz saltear un poco más.
4. Poner la pasta de curry amarillo cuando empiece a oler ya está.


*Pasta de curry amarillo: chalota, chile seco tailandés, hierba limón, ajo, semilla de comino, semilla de cilantro, canela en rama, clavo, cúrcuma, aceite de sésamo sin refinar y leche de coco. Mezclar y batir todo muy bien.

3 comentarios:

Cocinando con Montse dijo...

Riquísimo, un plato muy bueno de arroz con el toque del curry. Me gusta mucho.
Besoss

Andréa Santana dijo...


¡Qué sabroso arroz, me encanta un plato único!

Besos y buen fin de semana!

PINKY dijo...

Estupendo y sano plato de arroz
besinos

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