SALTEADO CON CASTAÑAS

Ingredientes
4 zanahorias, 2 cebollas, 1 pimiento rojo, 1 bulbo de hinojo, 300gr de castañas pilongas y pimienta rosa.

ELABORACION
1. Remojar unas  12 horas las castañas.
2. Trocear las cebollas en juliana.
2. Picar el pimento en cuadrados.
3.  Laminar el hinojo.
4. Lonchear la zanahoria en medias lunas.
5. Poner todo lo anterior en un wok espolvoreado de aceite.
6. Saltear un poco.
7. Añadir las castañas partidas a la mitad.
8. Poner la pimienta.

# El partir a la mitad las castañas pilongas es conveniente, para ver que están sanas por dentro.

4 comentarios:

Unknown dijo...

¡Se ve delicioso Miju! Besitos!!

Ester de la Fuente dijo...

Que ricura, un salteado de otoño perfecto!! Besos Mijú

Unknown dijo...

mmm castañas que ricas!! Me encanta, a ver si algun día me animo a probarlas así.


Un saludito


Thermofan. Marisa G. dijo...

Totalmente otoñal y bien rico. Me gusta mucho. Un bso

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