PURE ROMANESCO CON YUCA

Ingredientes

2 yucas, 300gr de romanesco, alcaravea y aceite de oliva de 1ª presión.

ELABORACION

1. Picar la yuca y el romanesco.

2. Cocer la yuca con  agua 10m.

3. Añadir el romanesco y cocer todo junto 10m más.

4. Triturar bien.

5. Añadir aceite y alcaravea.

# No comáis la yuca cruda puede ser tóxica.
Hoy es el día Internacional del veganismo.