domingo, 8 de julio de 2012

PUDING CREMA DE ALGARROBAS

Ingredientes:
100gr de polvo de algarrobas, 1 cucharada de kuzu, melaza de arroz y 400ml de leche de arroz.

ELABORACION
1. Poner a hervir la leche de arroz con la melaza.
2. Mezclar la algarroba con el kuzu.
3. Añadir a la leche.
4. Dar vueltas hasta que espese.
5. Repartir en boles.
5. Dejar enfriar.
# El kuzu ya lo hemos utilizado un montón animaros vosotros es espesante con unas cualidades muy buenas.

12 comentarios:

Jose dijo...

Hola Mijú, he estado missing, pero ya estoy aquí. Muy buena la receta de hoy. No conocía el kuzu, pero si dices que es bueno como espesante te creeré...jaja. Por cierto, dá sabor? Besitos.

Teresa dijo...

Me quedo de piedra con estos ingredientes .... el kuzu ni siquiera se lo que es ..... me siento la mar de ignorante!!!!

TeRe dijo...

Nunca he probado las algarrobas, pero parece flan de chocolate, Mmmm..Un besotee

Núria (CocinArte) dijo...

Que cosa más buena, hoy si que me has dejado bloqueada jaja.. Me la guardo para hacerla, fijo!!

Núria (CocinArte) dijo...

El kuzu, espesa muy bien !! y también es medicinal, yo lo tengo siempre en casa....

Noelia dijo...

qué original! me ha encandilado tu receta! un saludo

Núria (CocinArte) dijo...

Miju la cuchada tiene que ser rasa o colmada!! es que me ha espesado, pero no sé si al enfriar quedará como el tuyoo...

Mijú dijo...

Hola Jose!
No tiene sabor.
Un saludito

Hola Nuria!
Rasa en este caso porque la algarroba tambien espesa.
Un saludito

Núria (CocinArte) dijo...

Yo no tengo algarroba, así que le puse menos cacao y ese es el problema. Tendré que aumnetar la cantidad de kuzu.

Núria (CocinArte) dijo...

Gracias guapa!!

Un abrazo

geles dijo...

Qué rico postre! Yo lo hago igual pero no le echo Kuzu. Besicos

Rebeca* dijo...

Reconozco que la mitad de los ingredientes no los conocía, pero las algarrobas tienen un sabor buenísimo, y la pinta del puding es tremenda!
Besos

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