Ingredientes:1 berenjena, 1 vaso de calabaza picada, 1 tazón de garbanzos cocidos, 1 vaso de arroz, cominos y pimentón.
ELABORACION
1. Picar la berenjena y junto con la calabaza saltear un poco en una tartera.
2. Añadir los cominos y el pimentón tostar un poco.
3. Incorporar el arroz y los garbanzos.
4. Cubrir con agua y cocer el tiempo de aldente que nos guste el arroz.
# Los potajes son platos tradicionales muy ricos y aunque parezca "raro" en sus orígenes no llevaban animales.
