Ingredientes500gr de calabaza peregrino y 7 cebollitas francesas.
Especias en polvo: canela, cardamomo, fenogreco y melisa.
ELABORACION
1. Pelamos y picamos la calabaza y las cebolletas.
2. En una tartera ponemos a tostar las especias.
3. Añadimos la calabaza y las cebollitas.
4. Salteamos hasta que pierdan dureza.
# Hay muchísima variedades de calabaza.
