Ingredientes:
300gr de espinacas limpias, 50gr de piñones tostados, 125gr de mozzarella, 4 cucharadas de pasas de corinto hidratadas y aceite de vainilla.
ELABORACION
1. Saltear las espinacas.
2. Ponerlas calientes donde se vayan a servir.
3. Poner la mozzarella en lonchas que con el calor se deshará un poco.
4. Añadir los piñones y las uvas.
5. Poner el aliño del aceite de vainilla.
# Si la mozzarella se quiere más deshecha hay que calentarla un poco.
