INFUSION DE ROOIBOS CON ESPUMA DE LECITINA

Ingredientes
200ml de agua, 1 cucharada rasa de rooibos natural y 1 cucharadita de lecitina.

ELABORACION
1. Hervir el agua y añadir el rooibos.
2. Reposar 5m.
3. Batir la lecitina con un chorrito de infusión.
4. Poner la espuma por encima de la infusión.

# Queda muy agradable al paladar.