Ingredientes
1 taza de hojas de espicanas, 2 hojas de lechuga, 1 taza de
lombarda rallada, bayas de goji, almendras, 50 gr de quefu y aceite de oliva
sin refinar.
ELABORACION
1. Cortar el quefu en
dados.
2. Mezclar todo bien.
3. Espolvorear con el
aceite.
# Quefu: queso con leche de soja. No confundir con el tofu.
