Ingredientes
1 cebolla, 1 calabacín, 1
chirivía, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo, cúrcuma fresca y 1 vaso de algas
cochayuyo rehidratadas.
ELABORACION
1. Trocear la cebolla, el
calabacín, la chirivía, las zanahorias y el pimento.
2. poner a pochar.
3. Añadir la cúrcuma
picada y las algas.
4. Salear todo a fuego
bajo 10m.
# Interesante el alga
cochayuyo, un estupendo alimento chileno.
