Ingredientes
100gr de tofu, leche de
soja, bicarbonato, cúrcuma, perejil seco, pan
y queso vegetal.
ELABORACION
1. Batir el tofu con un
chorrito de leche.
2. Añadir el bicarbonato,
el perejil y la cúrcuma.
3. Cocer en una sartén tal
cual una tortilla de huevo tradicional.
4. En el pan caliente poner el queso y la tortilla.
# Otra forma de utilizar
el tofu, como sustituto del huevo animal.
