ENSALADA CON CEBOLLA EN ZUMAQUE

Ingredientes
1 bol pequeño de escarola troceada, 1 taza de lombarda troceada, aguacate, cebolla en zumaque y 1 zanahoria
Marinada: 1 cebolleta roja y zumaque. Trocear la cebolleta y añadir el zumaque. Quedar unas horas que sude, en un tarro tapado.

ELABORACION
1. Rallar la zanahoria.
2. Pelar y trocear el aguacate.
3. Ir mezclando con la escarola con la lombarda.
4. Repartir la cebolla con zumaque.

# Zumaque: es una especia española sobre todo su cultivo se da en la Península Ibérica y se utiliza para hacer encurtidos, marinados... aunque no es una especia barata L y eso que la tenemos en España…  como es esto???? 

5 comentarios:

MásQueRopa dijo...

Ummm m privan las ensaladas

Theresa Mahoney dijo...

So colorful. This looks like something my whole family would enjoy!

Julia y sus recetas dijo...

No he probado nunca esa especia,y no la conozco, al menos con ese nombre...investigaré a ver de que va. Muy rica esa ensalada. Bs.

Carmen dijo...

Tiene una pinta muy rica la ensalada,no conocia esta especia, gracias por compartir,un beso.

gkumarsngh dijo...

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