Ingredientes
2 patatas picadas y 1 cebolla picada.
Para el huevo vegetal de harinas; 4 cucharadas de harina de maíz, 2 cucharadas de harina de arroz, goma xantana, pimienta negra molida y unas 15 cucharadas de agua sin cloro. Todo bien batido.
Para el huevo vegetal de harinas; 4 cucharadas de harina de maíz, 2 cucharadas de harina de arroz, goma xantana, pimienta negra molida y unas 15 cucharadas de agua sin cloro. Todo bien batido.
ELABORACION
1. Cocer al vapor las
patatas y la cebolla picadas.
2. Mezclar bien con este
huevo vegetal.
3. Hacer en una sartén por
las 2 caras.
# La textura de esta
tortilla es pastosa.
