Ingredientes
Boloñesa: 2 nabos, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 vaso
de soja texturizada rehidratada, 1 cucharada de almidón de yuca y jugo de
zanahoria y 1 taza de lenteja cocida
ELABORACION DE LA
BOLOÑESA
1. Picar los nabos, la
zanahoria y el pimiento.
2. Poner a pochar hasta que
esté todo blandito.
3. Añadir la soja
texturizada, las lentejas el almidón de yuca y un chorro grande de jugo de
zanahoria.
4. Dar unas vueltas para
que tome cuerpo.
# Una buena forma de
empezar a usar la soja texturizada, cuidado no compréis la soja transgénica,
cuando más natural se coma más nutrientes asimilable rentaran en nuestro
organismo.
