Ingredientes
3 zanahorias, 1 pimiento, 100gr tofu, 2 tallos de apio, 1 calabacín y *especias morunas
ELABORACION
1. Trocear la zanahoria, el pimiento, los apios y el
calabacín.
2. Saltear hasta que pierda textura.
3. Poner las especias morunas encima.
4. Añadir el tofu picado y saltear 2m más.
4. Añadir el tofu picado y saltear 2m más.
*Especias morunas:
cardamomo, pétalos de rosa, azafrán, pimienta de jamaika, alcaravea y jengibre,
todo seco y bien molido.
