Ingredientes
300gr de judía mungo remojada, 3 zanahorias, 4 pencas de acelga y pimentón.
ELABORACION
1. Limpiar y trocear las zanahorias y las pencas.
2. Saltear un poco.
3. Añadir a la olla las judías y el pimentón.
4. Cubrir con agua.
5. Cerrar la olla.
6. Cocer 15m.
# La judía mungo es la mal llamada por la industria alimentaria al por mayor, brote de soja, la judía es una judía con sus propiedades y la soja es la soja con otra propiedades. No os dejéis engañar por esta industria masiva.
