Ingredientes
1 vaso de arroz, cúrcuma y 6 puerros blancos.
Ali-oli vegetal: 1 diente de ajo, 50 ml de leche de arroz
y 100ml de aceite de girasol de prensado en frío (aceite de girasol sin
refinar). Poner todo en el recipiente alto, meter la batidora de pie encenderla
y dejarla unos segundos sin mover hasta que tome cuerpo, subir y bajar con ella
2 veces y listo el ali-oli.
ELABORACION
1. Poner el arroz con la cúrcuma en una tartera con 2
vasos de agua.
2. Cocer unos 17m.
3. Trocear los puerros y cocerlos al vapor.
4. Poner el arroz, los puerros y por encima el ali-oli
vegetal.
# Algo tan fácil y tan rico.
