Ingredientes
1 vaso de arroz redondo, 2 melocotones, 2 cebolletas,
100ml de nata almendras, pimienta de jamaika y 2 vasos largos de agua sin
cloro.
ELABORACION
1. Trocear las cebolletas y poner a saltear.
2. Picar los melocotones y añadírselos.
3. Agregar el arroz y la pimienta.
4. Poner un vaso de agua y hervir hasta que se evapore.
5. Poner segundo vaso de agua y hervir hasta que se
evapore.
6. Poner tercer vaso de agua y hervir hasta que se
evapore.
7. Esto dura los minutos que nos guste la textura del
arroz ( en este risotto yo utilice unos 7m por vaso)
8. Fuera del fuego añadir la nata.
# Ya sabéis que hay muchas técnicas para hacer risottos,
dar con las vuestras.
