TARTA DE PERAS Y GALLETAS

Ingredientes
200gr de galletas sin refinados, 6 peras picadas, 3 cuchadas de harina de arroz, 1 vaso de zumo de pera, clavo molido y 1 cucharada de azúcar integral.

ELABORACION
1. Mezclar la harina, el vaso de zumo, el clavo y el azúcar muy bien.
2. Poner las peras a cocer un poco en el microondas.
3. Juntar todo.
4. Poner a hervir en un cazo todo junto para que coja cuerpo.
5. En un molde alternar capas de galleta con crema de peras.
6. Enfriar y desmoldar.

# Poner un poco de crema de algarroba para adornar.