Ingredientes
Seitán: 3 cucharadas de gluten, 3 cucharadas de harina de
arroz, 1 cucharada de algas lechuga de mar, canela en polvo y como ½ vaso de
agua filtrada. Mezclar todo muy bien.
5 nabos, 2 puerros y pimienta blanca.
ELABORACION
1. Trocear el seitán pequeño.
2. Saltear un poco en una tartera.
3 .Picar los nabos y el puerro.
4. Añadir a la tartera.
5. Poner la pimienta cubrir con agua.
6. Cocer unos 40m.
# Para que el seitán no quede gomoso (que esta bueno de
sabor, pero no es la textura ideal), la proporción de líquido tiene que ser la
mitad que la de sólido.
