Ingredientes
4 filetes de soja texturizada rehidratados, 2 pimientos
morrones, 1 cebolla, 1 vaso de zumo de naranja y 1 cucharadita de harina de
maíz.
ELABORACION
1. Picar en tiras la cebolla y los pimientos.
2. Poner a pochar en una tartera tapada.
3. Mezclar el zumo con la harina y poner al fuego para
que hierva y engorde la salsa.
4. Pasar los filetes por la plancha.
5. Acompañar de la salsa y de la pimentada.
# Da buen resultado la soja texturizada en su derivado
grande.
