martes, 18 de diciembre de 2012

ESTOFADO DE CHAMPIÑONES

Ingredientes
500gr de champiñones limpios y laminados también los tallos, 2 zanahorias, 3 puerros, 2 dientes de ajo, 2 patatas laminadas y crema de soja.

ELABORACION
1. En una tartera saltear los puerros, las zanahorias y los ajos picados.
2. Añadir los champiñones.
3. Cocer en su jugo unos 15m.
4. Repartir las patatas por encima 2 cucharadas de crema de soja.
5. Tapar y dejar cocer las patatas.

# Aprovechar los tallos de los champiñones no los tiréis.

6 comentarios:

TeRe dijo...

Un estofado estupendo, super sano y apetecible, me lo guardo! un besoo

Mayte dijo...

Una ricura de estofado, ideal para estos días!!

Besos.

Bego dijo...

Pa'mi , pa'mi , pa'miiiiiiiii jaja....este tipo de platos con champiñones son mis preferidos Miju.
Has dado en mi diana de pleno ;)
Besinos mil.

Miguel Hinojosa dijo...

Ente tanto plato de diseño se agradece uno tradicional, sano y muy bueno !!!
Feliz Navidad...un abrazo.
Miguel
lareposteriademiguel.com

Viví Taboada dijo...

con lo que me gustan los champiñones, me quedo con la receta,bicos

Fe-i*ká dijo...

Rsta es una buena propuesta vegetal pero ....y las rosquillas de garbanzos!!! se las hago a mi niña en breves.
Besikos y FELIZ NAVIDAD Mijú.

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