GUISO CON PANEER


Ingredientes
2 patatas medianas, 1 tazón de lombarda picada en juliana, 20 olivas negras, 1 cebolla, 2 zanahorias y 1 vaso paneer cortado en dados.

ELABORACION
1. Pelar y picar en dados las patatas.
2. Picar la cebolla y las zanahorias en daditos.
3. Poner un poco de aceite de sésamo en una tartera y saltear las patatas 5m.
4. Añadir la cebolla y las zanahorias saltear un poco más.
5. Poner la lombarda y las aceitunas.
6. Añadir agua para que hierva.
7. Cocer todo unos 12m.
8. Agregar el paneer y tapar.
9. Reposar un poco.

# El paneer es un queso indio que se puede freir, cocinar... y no pierde su textura.
Muchas Felicidades!!!