TAGLIATELLA A LA CARBONARA VEGANA


Ingredientes para 2 raciones.
1 taza de soja texturizada mediana hidratada, pimentón ahumado 250gr de tagliatella, 100ml de nata vegetal y pimienta negra molida.

ELABORACION
1. Cocer la pasta y escurrir.
2. A la soja añadirle pimentón.
3. En una sartén saltear la soja.
4. Añadir la pasta, la nata y la pimienta.
5. Saltear bien.

# El pimentón ahumado le da un sabor muy rico a la soja para esta receta.