viernes, 16 de julio de 2010

HOJALDRE CON LECHUGA Y PESTO


Hoy cumple 100 días el blog y como se ha editado una receta diaria esta hace la número 100.


Ingredientes:
1 lamina de hojaldre, 1 cogollo de lechuga larga, 3 cucharadas de queso parmesano,50gr de piñones tostados, aceite de oliva virgen, unas hojas de albahaca fresca y 1 diente de ajo.

ELABORACION
1. Cortar el hojaldre en cuadrados, rectángulos y círculos.
2. Ponerlos en diferentes moldes hondos para que tomen formas para poder rellenar.
3. Hornear a 180º 15m.
4. Picar la lechuga.
5. En un vaso de batidora poner el queso, los piñones, la albahaca, el ajo y un chorro de aceite.
6. Mezclar bien con la lechuga.
7. Rellenar los moldes.
# Se pueden tostar unos piñones y poner enteros por encima de la lechuga.

2 comentarios:

Isy dijo...

100 recetas seguidas, para mi sería imposible, creo que no tengo ni tantas recetas hechas en toda mi vida. ENHORABUENA

Mijú dijo...

Gracias Isy: la verdad que hay que pensar y mucho! cada día en una comida diferente, también complica las cantidades y las fotos... pero cuando se hace porque se quiere el trabajo es más agradable.

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Publico 1 receta diaria desde que cree el blog.
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