Ingredientes para 4 personas:
4 zanahorias, 1 calabacín, 1 berenjena, 2 cebollas, 4 huevos, tomillo, cilantro, pimenta, cardamomo, mostaza y orégano.
ELABORACION
1. Limpiar y picar en cuadrados la verdura.
2. Poner a pochar en una sartén añadir las especias.
3. Batir los huevos.
4. Mezclar bien con el pochado.
5. Poner en un molde rectangular de microondas.
6. Cocer para que cuaje el huevo 3m.
#La terrina queda con un corte muy vistoso como se ve en la foto.
