ALUBIAS EN POTAJE CON QUINOA

Ingredientes
300gr de alubia remojada, 200gr de calabaza limpia, 1 cebolla, 1 pimiento, 100gr de seitán, 1 taza de quínoa cocida y pimentón ahumado.

ELABORACION
1. Trocear la calabaza, la cebolla y el pimiento.
2. Poner en la olla.
3. Añadir las alubias y el seitán troceado.
4. Cubrir con agua.
5. Cocer 20m.
6. Añadir el pimentón y la quínoa cocida cuando se pueda abrir la olla.

# Otra forma de utilizar la quínoa para crear un plato completo proteína, carbohidrato completo, grasa y minerales y vitaminas.

18 comentarios:

Bego dijo...

Un plato delicioso y una forma distinta de incorporar la quinoa. Buena propuesta.
Un saludo.

MásQueRopa dijo...

Q plato mas delicioso

Manoli Diaz dijo...

Me encanta la calabaza y cada vez me gusta más ponérsela a los guisos, estas alubias se ven deliciosas. Un besito grandote.

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Un potaje muy sabroso.
Besos.

Fely dijo...

Un plato de cuchara muy rico, la calabaza cada vez la uso más 👍besinos corazón

Recetecum dijo...

Un potaje bien rico y con quinoa que me encanta. Bss perla!

Lola Martínez dijo...

Ese potaje me gusta, no le he puesto quinoa nunca, pero no veo que sea mala idea. Lo que no controlo todavía es el seitán, nunca lo he probado.
Bss

Lucía dijo...

Que buena pinta tiene y que bien sienta ahora en invierno, ¡gracias por la receta!

www.luciagallegoblog.com

Silvia T. Clarasó dijo...

Hola! Qué buen plato de legumbre, me encanta para estos días. Y con la quinoa que tan rica es. Un beso :)

fimere dijo...

un plat délicieux
bonne soirée

foodtravelandwine dijo...

Un potaje ideal para estos dias de frio...me encanta la combinacion!!.....Abrazotes, Marcela

PINKY dijo...

Un plato de legumbres bien bueno y completo
besinos

Thermofan. Marisa G. dijo...

Hola. Tengo quinoa pero no estoy acostumbrada a cocinarla. Tu plato seguro que me gusta porque lleva calabaza.
Besos.

Kasioles dijo...

Otra original forma de preparar un rico pote de alubias, a mí me encantan y por poco me pierdo esta entrada.
Son ideales para este día de frío en Castilla-León.
Agradecida.
Cariños.
Kasioles

Elisa Gómez Fernández dijo...

Me has dado una estupenda idea para cambiar el arroz en los potajes, lo prubo, mil besos!!

Theresa Mahoney dijo...

Una receta rica en fibra. ¡Me gusta!

Carmen dijo...

Un buen potaje para este frío,estupenda receta,un beso.

Sopa de Sopa (Pepi) dijo...

Con los -8 grados que tengo ahora, este plato me sentaría de maravilla.

Besos

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