Ingredientes
5 zanahorias, 5 patatas, 400gr de tofu blando sin sabor y
una raíz pequeña de cúrcuma.
ELABORACION
1. Cortar en dados
las zanahorias y las patatas.
2. Cocer al vapor unos 10m.
3. Batir 300gr de tofu, con la cúrcuma y un chorrito de
agua.
4. Picar 100gr de tofu en dado.
5. Integrar todo bien.
6. Hacer en una sartén pulverizada de aceite.
7. Unos 5m por cada lado cocinar la tortilla.
# Muy rica!!
