QUINOA CON CALDO DE DASHI

Ingredientes

1 taza de quínoa y 1l de caldo de dashi.

ELABORACION

1. Cocer la quínoa en el caldo unos 15m.

* Dashi caldo este lleva: 1l de agua sin cloro, 3 setas shitake y alga kombu. Todo remojado 1 día y cocido sin el alga unos 3m.