ENSALADA CON LENTEJA CAVIAR AL CURRY

Ingredientes
1 bol de lenteja caviar cocida, germinados de rabanito, 1 mango, 10 pepinillos, 1 cebolleta y *pasta de curry amarillo

ELABORACION
1. Trocear el mango, los pepinillos y la cebolleta.
2. Mezclar con los germinados y las lentejas.
3. Integrar todo bien con la pasta de curry.


*Pasta de curry amarillo: chalota, chile seco tailandés, hierba limón, ajo, semilla de comino, semilla de cilantro, canela en rama, clavo, cúrcuma, aceite de sésamo sin refinar y leche de coco. Mezclar y batir todo muy bien.