Ingredientes
1 vaso de arroz largo, 3 puerros, 100gr de
seitán troceado, 20 olivas verdes, 1 vaso de alubiones cocidos y pasta de curry.
ELABORACION
1. Picar el puerro y saltear.
2. Añadir el arroz, el seitán y los alubiones.
3. Poner el curry.
4. Agregar 2 vasos de agua.
5. Cocer unos 15m.
6. Añadir las olivas.
*Pasta de curry amarillo: chalota, chile seco tailandés,
hierba limón, ajo, semilla de comino, semilla de cilantro, canela en
rama, clavo, cúrcuma, aceite de sésamo sin refinar y leche de coco. Mezclar
y batir todo muy bien.
