Ingredientes
10 pencas de acelgas cocidas, 10 hojas de
acelga, 2 dientes de ajo y 1 cebolla.
Velouté: 500ml de caldo de cocer las pencas, 2
cucharadas de harina de arroz y gomasio.
ELABORACION
1. Trocear las hojas de acelga, la cebolla y los ajos.
2. Poner a saltear hasta que pierdan textura.
3. Mezclar el caldo con la harina y el gomasio.
4. Poner en el fuego y dar vueltas para que vaya
cogiendo cuerpo.
5. Poner capas de pencas, de lo salteado y de la
velouté.
# Muy rica!!!
