Ingredientes
400gr de calabaza limpia, 7 dientes de ajo, 1
vaso de arroz, 3 vasos de caldo claro de verduras, 200ml de mayonesa de
almendra.
Mayonesa de almendras: 30 almendras marcona peladas, chorrito de vinagre de manzana, 100ml de aceite sin refinar de girasol y 100ml de agua sin clorar. Batir todo muy bien.
ELABORACION
1. Picar y dorar un poco el ajo.
2. Añadir la calabaza troceada y saltear un
poco.
3. Poner el arroz.
4. Añadir los vasos de caldo de 1 en 1 hasta que
se consuma el líquido.
5. Tiempo de cocción unos 20m.
6. Fuera del fuego añadir la mayonesa de
almendras.
# Riquísimo!!!!!
