Ingredientes
8
tortillas de trigo, 10 hojas de lechuga, 1 pepino, 1 pimiento rojo, 1
zanahoria, 1 puerro, 1 aguacate y * Pasta de curry con cacahuete.
ELABORACION
1. Picar la lechuga, el puerro, el aguacate, el
pepino y el pimiento.
2. Rallar la zanahoria.
3. Mezclar todo con la pasta de curry.
4. Rellenar los tacos.
*Pasta
de curry con cacahuete: crema de cacahuete natural, cardamomo molido, ajo,
puré de raíz de galanga, cáscara de limón rallada, raíz de cilantro, miel sin
pasteurizar y granos de pimienta verde.
