Ingredientes
1 vaso cuscus, 300gr de garbanzos ya cocidos, 20
avellanas peladas, 8 higos morados secos y picados y *Garam masala
Aliño: mostaza en polvo, aceite de oliva sin
refinar, miel cruda y vinagre de manzana crudo
ELABORACION
1. Hervir 1 vaso de agua poner el garam masala y
rehidratar el cuscus.
2. .Poner por encima de este, los garbanzos, los
higos y las avellanas.
3. Aliñar
bien
* Garam masala
este lleva: Cominos, cardamomo, cilantro, pimienta, canela, clavo, nuez moscada
y azafrán. Tostar todo bien en seco, moler.
