Ingredientes
1 berenjena, 100gr
de pan viejo, pimentón, aceite de oliva sin refinar, 2 dientes de ajo y melaza
de arroz.
ELABORACION
1. Laminar la
berenjena longitudinalmente.
2. Hacer en la
parrilla.
3. Poner un poco de
melaza por encima.
4. Trocear el pan y
5. Tostar los ajos
laminados en un poco de aceite.
5. Añadir el pan y
el pimentón y dorar bien.
6. Poner agua para
que se ablande todo bien.
# La berenjena en
dulce queda muy rica.
