Ingredientes
Para los raviolis: 200gr de harina de maíz, 50gr
de polenta, 1 taza llena de agua y un chorro grande de aceite.
Para el relleno: Pera picado y nueces
machacadas.
Salsa: Poner en un tarro, mostaza, miel natural,
vinagre de sidra natural y aceite de oliva. Agitar bien para mezclar.
ELABORACION
1. Mezclar bien los ingredientes de los raviolis
y amasar un poco hasta hacer una bola.
2. Dejar reposar unos 30m
3. Estirar y cortar toda la masa.
4. Ir rellenando y cerrando.
5. Cocemos en agua hirviendo hasta que floten.
6. Ponemos la salsa por encima.
# Para levitar.
