Ingredientes
4 manzanas, 1 taza de pan picado, canela molida, 1
cucharada de azúcar integral y un poco de agua sin filtrar.
Huevo vegetal: 2 cucharadas de lino dorado molido,
azafrán y 14 cucharadas de agua sin clorar.
ELABORACION
1. Pelar las manzanas y poner a saltear con un poco de
agua.
2. Añadir la canela y el azúcar.
3. Cuando pierda textura añadir el pan.
4. Juntar todo con el huevo vegetal.
5. Hacer la tortilla por ambos lados, dando varias
vueltas unas 4.
# Muy buena, buena.
