Ingredientes
100gr de anacardos remojados, 100gr de tofu blando sin
sabor, 1 cucharadita de goma xantana y pimentón ahumado.
ELABORACION
1. Triturar bien los anacardos y el tofu.
2. Mezclar con la goma xantana y una pizca de pimentón.
3. Poner al fuego para que mezcle con calor.
4. Poner en un molde cilíndrico.
5. Dejar enfriar.
6. Desmoldar.
# Montaje: pan, lechuga, pepinillo dulce, mermelada de jengibre y el
fiambre.
